Nicaragua: Tininiska un ejemplo productivo, desde el cacaotal hasta la barra de chocolate

ENERGIA LIMPIA XXI

ENERGIA LIMPIA XXI. La finca Tininiska produce cacao fino y es un modelo de aprendizaje productivo digno de imitar para quienes buscan mejorar la productividad, diversificar, producir de forma orgánica, estar preparado frente a la variabilidad climática y darle valor agregado a la producción de cacao.

Tininiska significa colibrí en miskito y es un homenaje a las raíces de su propietaria, doña María Eufemia Woo. La finca se localiza en Waslala, municipio de la Región autónoma de la Costa Caribe Norte en Nicaragua y tiene una extensión de 7.7 ha (11 manzanas). Un reporte remitido a la publicación especializada Energía Limpia XXI destaca la historia de la productora nica que muy orgullosa dice: “como mínimo 160 libras de cacao en baba y lleva hasta 700-800 libras por cortes”. Espera en diciembre un despuente de cosecha ya que los árboles están super cargados y tiene mucho cacao en proceso de maduración.

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